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给各个作坊都涨了工钱。木工作坊的活儿费力辛苦，没经验的先打下手，半日工钱是二十五文。其它相对轻松、留给低龄孩子的杂活半日是二十文。但现在书院只有木工坊和冰糖作坊开着，除了洒扫，十一二岁的孩子能做的有限，程颂琢磨要不就先让他们去洗甘蔗榨汁。

“我会干的多了，地里的农活我都能干，我还会做饭。”

彭小牛拍拍小胸脯自豪道。

“嗯？你还会做饭？”

程颂有点惊讶。佃农村里像他这么大的男娃娃下田的不少，会做饭的没几个，厨房里忙活的多是女孩。

“对啊，以前娘也去下地干活时都是我做饭，他们都吃过我做的饭。”

彭小牛指了指身后的三个小跟班。

“后来我也能干动农活了，做饭就少了，不过我真会做。”

“行，那你们一会儿随我去饭堂，给你们找活儿干，今日就算工钱。”

程颂听得直乐，转头又对许正说：

“木工坊那边上午就别去了，今日刚到，让大家先好好休息，下午我领他们过去。你先带彭小牛他们去宿舍，安顿好就去饭堂。”

“好嘞！”

程颂和黎仁诚帮着郭年一起登记，画砚梁言在一旁等着带领下一批新生过去。这一下速度快了不少，临近中午总算忙完了。

木工专业辛苦，来报名的都是贫苦人家，全都选择了做工抵束脩。程颂看过名单，想着要尽快安排好做工。

十三岁以上的默认全部先去木工坊，不到十三岁的四十多个孩子已经全部集合在饭堂了，等着院长给他们派活儿。

院长这个称呼还是近日刚挂上的。官学最高的职位是教授，私立书院的负责人通常称山长，院长的说法是程颂自己定的。

怕无知犯了忌讳，他还特意请教了沈衍。听对方说前朝确实有些位置上的官员会被称为院长，大琞已经没人这么用了。且就算前朝用“院长”也只是私下相称，不算正式职务，所以程颂可以随便用没毛病。

其实程颂最想给自己安的名头是校长，但大琞还没有学校的说法，校长就更无从说起了，院长倒是也行。

“用不了这么多啊。”

看着眼前高矮不齐的一大群娃娃，负责饭堂的焦大师傅愁道。

焦大师傅的名字就是焦大，四十出头的年纪，年少时当过兵，在军营就是做饭的。解甲归田后靠做零工度日，每年县里征发徭役的时候他都会去帮忙做饭，大锅饭的手艺还算不错。

新南村招工时，他就带着两个儿子去了。周伏以前服徭役时就与焦大认识，见他来了直接就给安排去掌勺了。

焦大这人实在，干活也勤快。新北村开荒结束后，周伏就推荐他继续给曹匠人的施工队做饭。

后来程颂说书院的饭堂要雇人，周伏便建议留下焦大。如今书院里的饭菜就是他带着两个儿子和其他几个帮工一起负责。

饭堂早就开了，酒坊、冰糖作坊和负责防卫的官兵都在这里吃饭。

起初酒坊那边还单独开伙，架不住焦大的手艺得过程颂的耐心指导，虽说是大锅饭，但油水足味道好。董凡便主动找了程颂，提出一起搭伙。酒坊是官办的，利润高，给工人把伙食提一提没什么舍不得。

该挣的钱程颂从不客气，酒坊工人都挺能吃，他给的报价是一天三顿每人五十文，每顿都是一荤两素。荤菜一份，素菜和主食管饱，董凡觉着价钱挺合理，痛快答应。

书院的收费标准不高，饭堂独立核算肯定也是亏钱。多个补亏空的进项，程院长非常欢迎。

见小东家领了这么多娃娃过来，让他看着给安排干活儿，焦大愁得双眉挤到了一处。

他自己不识字，对于读书人有本能的尊敬。即便这些娃娃不大，在他眼里也是很金贵的，就不该干粗活。更别说人数还这么多，这，这哪用得了啊？？

【作者有话说】

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小剧场：

采买前，画砚与梁言凑在一处算账。

“一套被褥一两银子，短打薄厚各一身，一身也要两三百文，面盆十文，一支柏烛八十文……”

程颂：“干嘛，算礼包钱呢？”

画砚：“少爷，书院一年束脩才三两，食宿费用二两，这一个礼包就不止二两银子，教材还免费发？”